EL FUEGO TAMBIÉN REFRESCA
Cervecería Tres Fuegos es un espacio en donde se busca promover la interacción entre personas, acompañando esa conversación de una cerveza artesanal.
Nuestra combinación de culturas Tijuana- San Diego permite resaltar las cosas maravillosas que tiene nuestra región, así como nuestras raíces, valores y servicio; pero también mostrar lo que implica vivir en la frontera y las costumbres que hemos adquirido al paso del tiempo.
PYROS
Color ocre, cuerpo y alcohol medio, elaborada con cinco lúpulos diferentes dando aromas cítricos y florales, de amargor moderado con ligero dulzor sutilmente balanceada.
INDIA PALE ALE
Color (SRM): 5
Amargor (IBU): 57
Alcohol por Volumen (ABV): 6.5%
Maltas: 2-Row, Múnich, Maris Otter
Lúpulos: Centennial Amarillo Mos
REDOX
Se aprecian matices cobrizos y rojizos a la vista, de cuerpo ligero con moderado contenido de alcohol, presenta sutil aroma y sabor a caramelo, equilibrada con un amable amargor al retrogusto
AMBER ALE
Color (SRM): 16
Amargor (IBU): 25
Alcohol por Volumen (ABV): 5.5%
Maltas: 2-Row, Múnich, Maris Otter, C-120, C-60.
Lúpulos: Amarillo, Centenial.
TRANSITIO
De color dorado acompañada de cuerpo muy ligero y alcohol moderado, elaborada a base de malta alemana y lúpulos de amargor noble, dejando una sensación refrescante.
BLONDE ALE
Color (SRM): 3
Amargor (IBU): 23
Alcohol por Volumen (ABV): 5%
Maltas: German Pilsen, 2-Row Wheat.
Lúpulos: Hallertau, Saaz.
KAFFA CARBO
Profundo color negro con atices a rojo pardo, con intenso aroma a café tostado y vainilla; denso en boca, presentando un sabor dulce pero con un retrogusto ligeramente amargo debido a la presencia de maltas oscuras
COFFEE STOUT
Color (SRM): 40
Amargor (IBU): 36
Alcohol por Volumen (ABV): 6.9%
Maltas: 2-Row, Chocolate Malt, C-120, C-60.
Lúpulos: Fuggles
LUMINA
Dorada y ligeramente cremosa, con aroma a vainilla y café orgánico.
CERVEZA DE TEMPORADA
COFFEE CREAM ALE
Color (SRM): 6
Amargor (IBU): 13
Alcohol por Volumen (ABV): 5%
Maltas: Two row pilsner (café organico de Chiapas)
Lúpulos: Amarilo y Citra
UMBRA
CERVEZA DE TEMPORADA
BLACK IPA
Color (SRM): 30
Amargor (IBU): 84
Maltas: 2-Row, Múnich, chocolate y black patent
Lúpulos: Mosaic, Chinuc, Cascade y Apolo
SALA DE DEGUSTACIÓN
INVERSIÓN 100% TIJUANENSE
HORARIOS:
MIÉRCOLES A SÁBADO
5:00PM - 12:00AM
Para reservar una mesa con anticipación favor de hacer click AQUÍ.
JORGE L. GARCÍA II
En la sala de degustación y restaurante te ofrecemos un exquisito menú de cocina mexicana a cargo de nuestro Chef Jorge L. García II, quien ha diseñado una variedad de platillos utilizando producto local y elaborándolos en casa.
Ha participado en proyectos como la Guía Munchies de la revista VICE México.
CHEF
MARÍA DEL CARMEN FONSECA V.
Mejor conocida como Coco Fonseca.
Ha tan corta edad ha participado en varios proyectos importantes como lo son: Cine Tonalá, Tijuana, Mexico, La Justina – Tijuana ,México , Sud777 – Ciudad de México, Dassa Bassa – Madrid, España, The luxury Collection –Yucatán, México.
SOUS CHEF
ALFONSO YÉPEZ
Mejor conocido como “Alfie, Alfiler, Alfarero, Anfibio”. Es de los más jóvenes en nuestro espacio, tiene una gran habilidad para hablar con las personas, ofrecer un buen servicio y hacer que el cliente se sienta en plena comodidad y confianza.
BARTENDER
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Tijuana, Baja California, México
